2026-06-15 02:08 点击次数：141
门诊上越来越多的高血压病东谈主问我，据说南瓜子能计帐血管，是不是果然？有东谈主说每天吃一把南瓜子，血压降了，血管也通了，连药都能少吃点。
这话说对了一半，也说错了一半。南瓜子确乎有它的克己，但吃得越多血管越干净这个说法，得掰开揉碎了讲澄莹。
南瓜子里头最值钱的东西是植物甾醇和镁。植物甾醇的结构跟胆固醇长得很像，它能在肠谈里跟胆固醇竞争统一个招揽通谈。
你吃进去的胆固醇正本有百分之五十到六十会被招揽，植物甾醇一进来，胆固醇的招揽率能降到百分之三十控制。
莫得被招揽的胆固醇就跟着粪便排出去了，血液里的总胆固醇和低密度脂卵白当然往下走。低密度脂卵白是动脉粥样硬化的中枢元凶，把它压下来，血管确乎聪颖净一些。
一项针对轻度高胆固醇血症患者的立时对照检会，让受试者每天吃三十克南瓜子，很是于带壳的一小把，执续八周。遗弃发现，总胆固醇平均下跌了百分之七点二，低密度脂卵白下跌了百分之九点五。
这个幅度跟每天吃一小碗燕麦片的成果差未几。另一项商讨稀奇看南瓜子对血管内皮功能的影响，发现谈判吃六周南瓜子的东谈主，血流介导的血管舒张功能改善了百分之十一。
血管内皮细胞是血管最内部那层保护膜，内皮功能好了，血管舒张才智增强，血压当然更容易遗弃。
把植物甾醇的作用机制讲平凡少量。肠谈招揽胆固醇像一扇旋转门，胆固醇要进去得刷卡。植物甾醇长得跟胆固醇简直一模雷同，它抢先刷卡进门，把门给堵上了，委果的胆固醇反而进不去。
进不去的胆固醇就被排出体外，血液里需要补充胆固醇的时刻，肝脏就得从库存里调，调着调着库存就少了。
南瓜子里的镁对高血压患者更平直。镁离子是自然钙通谈虚浮剂，它能扼制钙离子干预血管平滑肌细胞。钙进去多了血管就会收缩、痉挛、血压升高，镁能把钙挡在外面，让血管缓慢。
国内一项触及两万多东谈主的养分造访分析发现，膳食镁摄入量每加多一百毫克，收缩压平均下跌二点八毫米汞柱，舒张压下跌少量九毫米汞柱。
一百毫克镁是若干？能够很是于三十克南瓜子。也等于说每天吃一小把南瓜子，对血压的孝敬差未几很是于小半个降压药的成果。
可是这个成果有个前提。南瓜子里的这些好东西，全是建立在适量的基础上。
三十克南瓜子，剥出来的瓜子仁能够二十克控制，热量在一百二十千卡凹凸，脂肪含量十克控制，其中大部分是不饱和脂肪酸，这是好脂肪。
问题是许多东谈主一吃就停不下来，看电视的时刻一把接一把，一顿能吃下去一百多克。一百克南瓜子的热量接近六百千卡，很是于一顿正餐的热量，脂肪四五十克，嘌呤含量也不低。
这样吃下去，血脂不一定降，体重先上去了。体重每加多一公斤，尊龙凯时2026世界杯中国官网血压平均高潮一毫米汞柱，吃进去的那点镁的克己被体重对消得鸡犬不留。
另一个大坑是盐焗南瓜子。市面上卖的南瓜子绝大大都是盐焗的，一百克里头的钠含量能高达一千五百毫克以上。
高血压患者每天钠摄入量最佳遗弃在两千毫克以下，吃一百克盐焗南瓜子就占了一泰半配额。钠吃多了，水钠潴留，血容量加多，血压不降反升。
要买就买原味、无盐、烘烤的南瓜子，不要买油炸的、盐焗的、五香的。若是是生南瓜子，我方用平底锅小火烘烤一下就行，什么都无须加。
那具体如何吃才对。
第一，每天遗弃在二十到三十克，不带壳的分量。数一下等于带壳的一小把，剥出来刚好铺满一个啤酒瓶盖。
第二，分两次吃，上昼一次下昼一次，不要蚁合在晚上。分次吃的克己是植物甾醇能在肠谈里执续发扬作用，全天候扼制胆固醇招揽。
第三，嚼得饱胀碎。南瓜子壳固然硬，但壳里也有许多膳食纤维和植物甾醇，有牙口好的东谈主连壳嚼碎了一王人咽，成果更好。
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没这个条目的就剥壳吃仁，别把壳吞下去，吞不下去的硬壳反而可能损害食谈。第四，吃南瓜子的同期减少其他坚果的摄入量。
坚果是好东西，但热量都不低，今天多吃了一把南瓜子，核桃杏仁花生就少吃几颗，总热量弗成超。
还要领导一个被忽略的问题。南瓜子里的磷含量不低，一百克里头含磷八百多毫克。
肾功能不全的东谈主，尤其是也曾到慢性肾脏病三期以上的患者，磷排泄才智下跌，血磷升高会激励继发性甲状旁腺功能亢进，加快血管钙化。
这类东谈主群吃南瓜子之前最佳问一下肾内科医师，不是弗成吃，是要算着吃。
还有一些东谈主吃南瓜子会诱发痛风。南瓜子的嘌呤含量在坚果里算中等偏高的，每百克约莫含一百五十毫克嘌呤。痛风急性发作期的患者，最佳先别吃。
尿酸遗弃得可以的，每天吃十几克也没问题，前提是多喝水匡助尿酸排出。
许多东谈主迷信单一食品的神奇成果，指望吃某一种东西就能把几十年的高血压和动脉硬化治好。这种思法不现实。南瓜子裁夺算一个好的帮衬，不是主力。
主力始终是法例服药、控盐、减重、通顺这四个硬道理。把南瓜子加到一个正本就健康的饮食形式里，它能诚心诚意。指望靠南瓜子把不健康的饮食习尚对消掉，那是作念梦。
血管干不干净，是几十年生计习尚的总额。
不是一根香蕉、一杯绿茶、一把南瓜子就能决定的事。把这些好东西吃对了、吃适量了，它们一个一个加起来，才会在体检单上看到阿谁让东谈主定心的遗弃。
声明：本文试验基于巨擘医学贵府及临床知识，同期结互助者个东谈主交融与不雅点撰写，部分情节为诬捏或情境模拟尊龙凯时官网，旨在匡助读者更好交融有关健康科普知识。文中试验仅供参考，弗成替代专科医疗会诊与颐养，如有躯壳不适，请实时就医。
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